Le poisson porc-épic (Pufferfish) peut changer son apparence en dilatant ou contractant son corps à volonté, en avalant de l’air ou de l’eau. Reconnu et respecté pour sa toxicité, il doit être apprêté en sushi avec précaution par un maître cuisinier ou le résultat peut être un repas extrêmement désagréable, même mortel. D’autre part, si préparé adéquatement, il récompense le gourmet anxieux par une expérience gustative délicieuse accompagnée d’une sensation de bien-être ou d’euphorie.

Composition

• Studio personnel, Floride (ÉU)